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 こんにゃくの賞味期限 |
目安としては３０日〜９０日というのが一般的なところです。
現在では、梱包されている商品が大部分ですので、高温にして殺菌処理してありますから、衛生面でも問題ないと思います。保存状態が良ければ賞味期限を半年〜１年過ぎても腐る事はありません。
ただ、時間経過と共に離水してしまいますので、こんにゃく自体は痩せていき、食感はだいぶ硬くなっていきます。 |
| 腐敗の見分け方 |
こんにゃくの端を触ってみてグニャッとなっていたら要注意です！
開封した途端、強一烈な悪臭をはなちますのでそのような状態になっていたら、開封せずに捨てて頂いた方がいいでしょう。 |
| こんにゃくの保存方法 |
物理的にいえば冷蔵保存がベストですが、直射日光が当たらない場所であれば冷暗所でも構いません。
裸のままの状態で保存する場合、こんにゃくと一緒に入っているアク水が非常に大事です。このアク水が長持ちさせる薬ですので、開封後のこんにゃくはアク水と一緒に冷暗所に保存して、早めにお召し上がり下さい。 |
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